Les Escalettes de Montpellier

Une recette Héraultaise depuis plus de 700 ans.
Les Escalettes de Montpellier est une entreprise artisanale de fabrication et vente d'Escalettes.
L'Escalette en Occitan désigne la Gaufre et représente le biscuit d'antan cuit dans un Fer à Oublis du 19iéme siècle. Nous conservons la confection traditionnelle et nous remettons au goût du jour une recette ancestrale.
La spécialité héraultaise est délicatement citronnée mais nous déclinons différentes saveurs pour que chacun puisse s'y retrouver.
C'est un appel à la gourmandise sans culpabilité tant l'Escalette est légère et pleine de bons ingrédients naturels. Le plaisir et c'est tout.

Un biscuit d'antan authentique et original à découvrir et à re-découvrir !!